Широкая Масленица

   Блин, круглый, поджаренный, снятый "с пылу-жару", напоминает солнце. Он и есть символ вновь набирающего яркость и жар весеннего солнца. А солнцу всегда поклонялись и славили его все народы мира. И наши далёкие предки, древние славяне, особо почитали Ярилу - бога солнца. А с масленицы начинается весна, под солнечными лучами в природе начнёт пробуждаться новая жизнь, солнце управляет водами и ветрами, наполняет энергией, даёт пищу, свет и тепло человеку. Масленица - праздник весеннего животворного солнца.
   Блины - основное лакомство во все дни масленой недели. Печём блины, ходим в гости, встречаем гостей у себя, просим в воскресенье у всех прощения, сжигаем чучело масленицы, как символа зимы, и ждём весну-красну.
   Для тех, кто не волшебник, а только учится - рецепты блинов здесь! И не пугайтесь, что первый будет комом...
   И ещё один интересный факт: по свидетельству писателя Н.Г. Помяловского, один петербургский извозчик в первый день масленицы в гостях у любезной кухарки, не вставая из-за стола, съел 70 блинов. Разговору об этом рекорде было на всю оставшуюся зиму во всей столице!
Как печь блины - подробная инструкция с фотографиями