суббота, 29 июня 2019 г.

Суп для Жеглова

   
   Эх, сейчас бы супчику горяченького да с потрошками, а?! Шарапов, не отказался б ты от горяченького супчику да с потрошками?» — так Глеб Жеглов в «Месте встречи изменить нельзя» мечтал о сытном супе. 


  • 300 г куриных сердец
  • 300 г куриной печенки
  • 300 г куриных шеек
  • Можно взять желудки — по желанию
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 5 картофелин
  • 5 соленых огурцов
  • 1 ст.л. манки
  • Соль, перец горошком и лавровый лист
Шаг 1. Куриные потроха хорошо промыть, залить водой (4 л), добавить очищенную луковицу и поставить на средний огонь.
Шаг 2. Через 15 минут достать куриные печенки. Через 90 минут достать все остальное. Лук удалить.
Шаг 3. Потроха  нарезать и снова отправить в кастрюлю (кроме печенок).
Шаг 4. Картофель, нарезать, бросить в суп. Добавить лавровый лист и перец горошком.
Шаг 5. Мелко нарезать лук, обжарить в растительном масле с добавлением сливочного.
Шаг 6. Натереть морковь на крупной терке и добавить к луку, обжарить все вместе до мягкости.
Шаг 7. За 5 минут до готовности картошки положить в суп поджарку.
Шаг 8. Дать супу закипеть и добавить в него куриную печень, порубленные соленые огурцы и аккуратно всыпать манку. Посолить, поперчить. Дать постоять 10 минут, после чего разливать по тарелкам.

понедельник, 24 июня 2019 г.

Там, где клён шумит...

Там, где клен шумит 
Над речной волной, 
Говорили мы 
О любви с тобой. 
Опустел тот клен 
В поле бродит мгла, 
А любовь, как сон 
Стороной прошла ...
  И как в песне поётся над речной волной встал памятник:



  В Самаре на набережной Волги   всем самарцам и гостям Самары напоминает о молодости "Клён". Была в выходные и вспоминала...

суббота, 22 июня 2019 г.

День памяти и скорби



Тот самый длинный день в году
С его безоблачной погодой
Нам выдал общую беду
На всех, на все четыре года.

                    Симонов К.


         Этот день напоминает нам о всех погибших в боях, замученных в фашистской неволе, умерших в тылу от голода и лишений. Мы скорбим по всем, кто ценой своей жизни выполнил святой долг, защищая в те суровые годы Отечество. 
    Рано утром 22 июня 1941 года без объявления войны фашистская Германия напала на Советский Союз, нанеся массированный удар по военным и стратегическим объектам и многим городам. Так началась Великая Отечественная война, которая продолжалась 1418 дней и ночей, и в которой СССР потерял около 27 миллионов человек, но смог выстоять. 

четверг, 20 июня 2019 г.

Только свети, свети": Юрий Визбор


Мне твердят, что скоро ты любовь найдешь
И узнаешь с первого взгляда...
Мне бы только знать, что где-то ты живешь,
И клянусь, мне большего не надо!
            "Мне большего не надо"

Лыжи у печки стоят,
Гаснет закат за горой,
Месяц кончается март,
Скоро нам ехать домой.
Здравствуйте, хмурые дни,
Горное солнце, прощай!
Мы навсегда сохраним  
В сердце своём этот край.
          "Домбайский вальс"

Всем нашим встречам разлуки, увы, суждены,
Тих и печален ручей у янтарной сосны,
Пеплом несмелым подёрнулись угли костра,
Вот и окончилось всё - расставаться пора.

  Милая моя,
  Cолнышко лесное,
  Где, в каких краях
  Встретишься со мною?
           "Милая моя"

Ты у меня одна,
Словно в ночи луна,
Словно в году весна,
Словно в степи сосна.
Нету другой такой
Ни за какой рекой,
Ни за туманами,
Дальними странами.

В инее провода,
В сумерках города.
Вот и взошла звезда,
Чтобы светить всегда,
Чтобы гореть в метель,
Чтобы стелить постель,
Чтобы качать всю ночь
У колыбели дочь.

Вот поворот какой
Делается с рекой.
Можешь отнять покой,
Можешь махнуть рукой,
Можешь отдать долги,
Можешь любить других,
Можешь совсем уйти,
Только свети, свети!
          "Ты у меня одна"


     Автор трех сотен замечательных песен, бард, актер, драматург и прозаик Юрий Визбор известен миллионам людей, живших в Советском Союзе. Его душевные песни звучали возле походных костров, во время отдыха в пионерских лагерях или в студенческих компаниях, на концертах авторской песни и во многих кинофильмах. Наследие Юрия Иосифовича и сегодня согревает души тех, чья юность и молодость прошла в СССР. От песен Визбора словно исходит теплый свет, они лучатся добротой, пахнут костром и горным ветром.
    Визбор не мечтал стать артистом или певцом. В детстве и юности Юрий увлекался футболом, но, повзрослев, «переключился» на профессию летчика. В старших классах парень записался в аэроклуб и за два года освоил Як-18. Но в 1951 году после окончания школы № 659 Юрий Визбор поступил не в авиационный, а в педагогический вуз, что стало неожиданностью для него самого. На выбор будущего артиста повлиял лучший друг Владимир Красновский. В Московском государственном педагогическом институте Юрий Визбор тоже оказался из-за друга Володи. Тот попросил Юрия поступать в педагогический вуз «за компанию». Визбор встретил предложение с юмором, но, увидев здание МГПИ на Пироговке, понял, что студенческие годы проведет здесь. На первом курсе Юрий Визбор написал две песни, ставшие популярными в студенческом мире: московская молодежь с удовольствие напевала «Мадагаскар» и «Парень из Кентукки», а букву «П» в аббревиатуре МГПИ студенты расшифровывали как «Поющий». Педагогический институт стал центром зарождающейся в 50-х авторской песни. Юрия Визбора, написавшего в годы учебы первые песни, признали ярчайшим представителем нового жанра. Не долго он проработал учителем, был призван в армию.
   Юрий Визбор и на службе писал стихи и песни, публикуя их в армейской газете. Из армии поэт и бард вышел радистом первого класса и сформировавшимся гражданином: в песнях зазвучали темы подвига, воинской доблести. Служба в суровом заснеженном краю навсегда привила Визбору любовь к Северу, куда он неоднократно приезжал с журналистскими заданиями. В Мурманске он написал первую композицию, к которой сочинил музыку: «Синие горы».
   В 1960-70-х мы, зрители, познакомились с Визбором-актером. Он появился в картинах «Июльский дождь» Марлена Хуциева, «Возмездие» Александра Столпера, «Красная палатка» Михаила Калатозова и «Рудольфио» Динары Асановой. В фильме Ларисы Шепитько «Ты и я» Юрий Визбор сыграл Сашу. Но наибольший резонанс получила лента Татьяны Лиозновой «Семнадцать мгновений весны», где Визбору доверили роль Мартина Бормана и все песни из этого прекрасного фильма созданы Юрием.
   Сегодня ему исполнилось бы 85 лет!

Стихи Юрия Визбора

воскресенье, 16 июня 2019 г.

Зелёная Троица

   

 Вот и пришёл главный летний праздник православных - Святая Троица. Именно в этот день отмечается сошествие Святого Духа на апостолов, которое им обещал Иисус Христос перед тем, как вознесся на небо. Это указало на тройственность природы Бога – он есть Отец, Сын и Святой дух. Последний сошел с небес в виде огненных языков в знак того, что он имеет силу жечь грехи, а также очищать и согревать души, и дал апостолам дар проповедовать.
К православной Троице следует хорошо подготовиться и тщательно убрать весь дом, чтобы не осталось ни одного грязного угла.
    Атрибутом праздника служат листья березы и ивы, которые следует связать в небольшие пучки и освятить в церкви. Дома они будут отпугивать нечистую силу и принесут семейное благополучие. Зелень считается символом возрождения, постоянного обновления жизни, поэтому ей придается большое значение. Даже священники в день Святой Троицы проводят службу в облачениях зеленого цвета. Она символизирует созидающую силу Святого Духа.
   Считается, что травы в этот день наделены особой силой. Поэтому на Троицу можно собирать лекарственные растения, этот обычая распространен с древности.
Суббота перед Троицей называется также Троицкой родительской субботой, в этот день в храмах совершается особое поминовение всех усопших. Начинается с утренней службы, потом совершается панихида. Также в субботу перед Троицей рекомендуется посетить вечернюю службу и исповедаться на ней, чтобы утром в воскресенье прийти в храм на Литургию и причаститься. В Троицкую родительскую субботу обычно посещают кладбища, а в саму Троицу уже не рекомендуется это делать. Также в канун праздника и в воскресенье не венчают новобрачных. Зато Троица считается очень удачным днем для сватовства.
Согласно традиции, на Троицу следует накрыть праздничный стол и побаловать домочадцев выпечкой. Из блюд в праздничные дни Святой Троицы готовят каравай, пекут блины, оладьи и пироги. На столе должны быть блюда из яиц, рыбы и птицы. Рекомендуется использовать в приготовлении блюд много свежих овощей и зелени, украшать праздничный стол петрушкой, листьями салата и перьями лука.
На Святую Троицу принято дарить небольшие подарки и быть милосердными, помогать и кормить малоимущих.
    Не рекомендуется в день Святой Троицы ругаться, злорадствовать, грешить и сквернословить.
Считается, что освященные ветви зелени, которыми на Троицу украшают дом, нельзя выбрасывать: после Троицкой недели, то есть последующих за Троицей семи дней, «зеленое убранство» нужно сжечь.
Не принято в этот день заниматься тяжелым физическим трудом, также традиционно отменяются все работы, связанные с возделыванием земли.
Народное поверье гласит, что на Троицу нельзя купаться. Считалось, что в этот день активизируются русалки, которые могут «утянуть» нерадивого пловца за собой.

суббота, 15 июня 2019 г.

Планета блогов: блогопланетянкам посвящается


Это - планета…
Она называется «Блоги».
Жаль, если Вы до сих пор не бывали на ней!
Там обитают свои интернетные боги.
Там обретают далеких, но верных друзей.

Здесь в дневниках проступают горящие души,
Слезы, признания, боль, или радостный смех.
Кто-то отчаянно просит:
- Послушай! Послушай!
Кто-то устал и согласен выслушивать всех.

Эта планета не знает ни сна, ни покоя
Строки живые все время рождаются тут.
Тот, кто попал сюда, чувствует что-то такое,
Словно звучат голоса и куда-то зовут.

И невозможно бывает, порой, оторваться
От виртуальной любви, нереальных страстей!
Кружит страницы и лица мелодия вальса.
Тех, кого можешь, своей добротою согрей.

Как бы потом не продлились пути и дороги,
Что бы еще не придумала с нами судьба,
Кто побывал на планете с названием «Блоги»,
Тот обязательно снова вернется сюда.
                                        Петр Давыдов
Related Posts with Thumbnails